# Духовой шкаф Asko неправильно готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Asko не всегда указывают на неисправность. На результат влияют выбранная температура и полка,…

Нарушения в процессе приготовления в духовом шкафу Asko не всегда указывают на неисправность. На результат влияют выбранная температура и полка, особенности конкретной духовки, используемая посуда, количество влаги в тесте и своевременная очистка камеры. В отдельных случаях причиной становится неплотное прилегание дверцы или неисправность верхнего ТЭНа/гриля. Ниже перечислены основные ситуации и действия, которые помогут определить причину.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это неисправность, которую устраняет только мастер. Не пытайтесь самостоятельно снимать панели или проверять детали: ручная проверка и замена ТЭНа должны выполняться специалистом.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Владелец может сам учитывать особенности своей духовки и проверять готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Можно уменьшить время выпечки и установить температуру выше.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки используйте отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причиной может быть уплотнитель. Его замену выполняет только мастер: не снимайте дверцу и не пытайтесь менять резиновый уплотнитель самостоятельно.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте и не перекрывайте пути циркуляции тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или не оптимизирован уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Противень следует поместить на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Поместите противень на уровень ниже.
- **В камере накопились остатки пищи и жира.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования, удаляя доступные загрязнения безопасным способом.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовке остыть.
- **Выпечка осела.** Такое происходит при слишком большом количестве жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной может быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Возможно, в тесте слишком много жидкости или установлена высокая температура. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Специалист выполнит ручную проверку, если есть признаки неисправности верхнего ТЭНа/гриля или неплотного прилегания дверцы. При необходимости мастер заменит ТЭН или резиновый уплотнитель. Не вскрывайте корпус, не снимайте панели и не ремонтируйте детали самостоятельно: такие работы требуют проверки специалистом и могут быть опасны либо привести к дополнительной поломке.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Asko. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 318-40-58. г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, 44. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).